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餐厅空间设计

来源:宜空间设计

08 2018.06
餐馆空间是一个具有明显特征的商业空间,它决定了设计的目的是“为商业设计创造利润”。 所有的设计活动都围绕这些中心。 运营商的市场地位是我们设计环境的基础,品牌与空间形象的结合是餐饮空间发展的必然。 我们的餐厅设计只是品牌建筑中引人注目的一部分,他应该与整体品牌形象保持一致。 设计师的表现技巧应该强调品牌概念的深化。
1、创建一个主题餐厅
鲜明的主题是餐厅文化空间环境向目标客户群体表达的核心理念和经营理念。 这也是餐厅公司的市场定位和服务导向的体现。 独特的主题是公司表达其理念和使命的载体。 地理,生态,情感,艺术等多方面的文化材料和时尚主题都可以构建餐厅设计的主题。
主题餐厅设计的概念和原则:
 
1.市场导向原则;
 
2.注重合规性和适应性原则;
 
3.突出服务原则,主题,文化和灵活性;
 
4.多维设计原则(平面设计,三维设计,时空设计,环境设计)。
2、突出地区和民族特征
民俗和地域特色是主题餐厅设计的源泉。 不同的民族有不同的宗教形式,道德观念和思想观念。 独特的风情,风景,建筑特色和民俗风情充当餐厅的设计元素,以增强餐厅空间的独特氛围。 同时,对于餐饮市场来说,多元化的地方特色设计可以反映行业的丰富和繁荣。
3、强调文化内涵
强调文化内涵,将独特的饮食文化融入餐饮空间已成为当今餐厅设计的时尚。 对于消费者来说,新的食物空间环境和新的文化内涵已成为他们体验的一个方面。 在不同的时代,不同的民族,在中国的不同的地方,有不同的饮食文化。 挖掘文化中有意义的象征元素,精心设计,改造和融合现代装饰技术,使它们在原有基础上更为理想。 升华也是一种不可察觉和文化沉浸于膳食消费者的过程。

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