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主题餐厅设计理念分析

来源:宜空间设计

18 2018.06
餐厅是小聚、交流、吃饭的必要场所,想拥有更多的客户光临,就得主题鲜明,个性突出,让就餐者感受到不一样的就餐氛围和情绪,让吃饭不仅仅是饱腹,也变成一种环境的享受。也是增加餐厅附加值的重要手段。
主题餐厅设计方案考虑因素:满足消费者心理需求
顾客才是我们的衣食父母,只有符合消费者的心理需求,才能招揽更多的新客户,吸引更多的回头客,所以在设计过程中要把握消费者的心理,如果餐厅以某一个年龄段的消费者为主要客源的话,设计就应该符合这个年龄段消费者的饮食喜好和生活习惯,在设计风格和菜品上着重考虑。
主题餐厅设计方案考虑因素:使用什么样的经营策略 
经营方式是餐厅定位的重点,设计师重点考虑的地方,现在有很多餐厅都会采取连锁经营或者自主经营的方式,连锁经营设计风格除了套用统一的风格,更需要考虑各店面的位置特点、房屋结构等,而自主经营就需要差异化了,个性鲜明,主题凸显。还要以前期市场调查为参考。
 主题餐厅设计方案考虑因素:选择装饰材料是关键
不同风格的主题餐厅,使用的装修材料区别还是比较大的,有复古风的、田园风的、美式的、欧式的等等,所以设计方案必须包含不同风格的装修材料,比如装修地中海风的,墙砖和地砖风格颜色,在部分细节可以采用马赛克拼装有特色的图案,在灯饰和软装饰品上,也要注意风格统一。
主题餐厅设计方案考虑因素:餐厅的规模和档次
在餐厅设计规划之初,要根据店主投资资金和餐厅规模来考虑空间整体规划和利用,餐厅需要具备多大的接纳能力?怎样设计不会拥挤?怎样设计可以避免空间浪费?  根据餐厅档次,来决定餐厅是奢华还是简洁,如果面对高端人士,餐厅是不是需要具备商务功能等。
 
当然了,餐厅设计需要考虑的因素很多,这里小二只是列举4个,仅供参考,如果您对餐厅设计有其他的疑惑,欢迎即时咨询交流。
 
 

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