news

动态

来自对这个世界的观察

商业空间设计中的餐饮设计分析

来源:宜空间设计

31 2018.08

在西安商业空间设计中,餐饮空间设计非常普遍。在西安的商业空间内,往往将美食餐饮空间与商业空间相互融合,成为多功能的商业广场。因此美食空间在商业空间设计项目中起到重要的作用。这类空间功能复杂,功能分区和流线组织都应特别注意。今天宜空间为大家介绍餐饮空间设计分析。
餐饮空间设计的布置类型,即是美食空间的形制是独立的还是附属的,可以主要分为四大类。独立式的单层空间,一般小型餐馆、茶室等常用这种类型;独立式的多层空间,一般中型美食餐馆多采用这种类型,也可以为大型的食府或美食城等;附建于多层或高层建筑,大多数的办公餐厅或食堂常属于这种类型;附属于高层建筑的裙房部分,如宾馆、综合楼的餐饮部或餐厅、宴会厅等大中型美食空间就属于这种类型。
餐饮空间主要由餐饮区、厨房区、卫生设施、衣帽间、门厅或休息前厅构成。这些功能区与设施构成了完整的美食功能空间。美食空间的各个部分之间按照某种特定的关系有机地组合在一起。无论该空间为单层还是多层,规模大小均可以采用功能分析图来表达各个部分之间的关系。
而在大型商业空间设计项目中,卫生区域和设施往往是独立在商业空间内部的,而不再在餐饮店内设计卫生区域和设施。但独立的美食城或者美食广场设计项目,则会统筹规划这一部分。
在打造美食空间设计项目中,也要注意环境气氛的一个营造。美食空间环境质量的优劣是由许许多多的因素决定的,除了空间大小、家具,以及装饰材料等硬件以外,美食空间的环境气氛同样对就餐的环境质量起着重要的作用,美食空间环境气氛的营造可以通过色彩、光环境、陈设绿化和室内景观等方面来实现。
​虽然餐饮空间设计面积可大可小,但是区域的划分与空间的运用都是需要琢磨和考虑的~

 


 


 

返回列表
联系方式contact

地址:陕西·西安·高新区·禾盛京广中心D座2603
手机:155-9186-2329
邮箱:2747167529@qq.com

扫一扫二维码
关注宜空间官方微信